JR東京駅は,大規模なリニューアルをおこなっている. そのJR東京駅八重洲口側の地下 1F に,JR東海の関連会社である東京ステーション開発が運営する東京一番街がある. 
その一番街南通りに,東京ラーメンストリートがオープンしたのは2009年6月17日(水)だった. 
東京ラーメンストリートの第1期としてオープンしたのは,六厘舎TOKYO,塩専門ひるがお,二代目けいすけ海老そば外伝,らーめんむつみ屋のラーメン専門店4店舗だった.
第1期オープンから開業1年で,延べ来店客数が100万人を超え,すでに2年近い今でも長い行列ができている. 
「東京で真っ先に食べたいらーめん」というキャッチフレーズからもわかるように,勤務帰りのサラリーマンの他にも,出張帰りや観光で東京に来た客も多い. 
さらに,第2期として2011年に8店舗になると発表していたが,その追加の4店舗が発表された. グランドオープンは,2011年4月になる. 
右図のように,ほぼ倍の面積になる.
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2011年になり,新しいサイトを立ち上げました．
